籠りで時間を持て余しているけれど、スーパーに食材を買いに行くのも難しい －そんな方にお勧めなのが、自宅にある僅かな材料だけで作ることが出来るレシピです。
スロークッカーを使って作る、材料3つのスコーンを午後のお茶の時間にいかがでしょうか？
材料はクリーム、小麦粉、レモネードです。戸棚やガレージを引っ掻き回してレモネードの瓶を探しましょう。
極めて簡単でものすごく美味しいふわふわのスコーンレシピは、スロークッカーレシピやフェイスブックグループでシェアされています。
材料：
・クリーム 1カップ
・レモネード 2カップ
・小麦粉 3カップ
作り方：
・全ての材料を混ぜ合わせ、打ち粉をした台の上で生地を伸ばす
・型を抜き、もし冷蔵庫に牛乳があれば表面に塗る
・オーブンシートを敷いたスロークッカーにスコーンを並べ、蓋の下に布巾を置き、HIGHにセットしたスロークッカーで90分焼く
※スロークッカーが無い場合は、180度に予熱したオーブンで15分焼けばよいでしょう。
さあ、ジャムを塗って召し上がれ！
いかがでしょう？イギリスのレシピなので、液体1カップは240ml、小麦粉1カップは150gの模様です。日本では、レモネードやクリームが常に自宅にあるとは限りませんが、外出もままならない中、手元にある材料で美味しいものを作るという発想は良いですね。せっかく時間があるのだから、何か新しい、楽しいことにチャレンジしてみたいと思います。
今日の英単語：bits and bobs
a little bitでお馴染みのbitには「少し」「少量」、また、bobには「僅かなもの」という意味があります。bits and bobsは「こまごまとした雑多なもの」という意味で、色々な種類の小さなものたちを表します。主にイギリス英語で使われ、類義語にはbits and piecesやodds and endsなどがあります。
ソース：https://www.msn.com/en-gb/foodanddrink/foodrecipes/this-easy-3-ingredient-scone-recipe-is-a-hit-with-lockdown-bakers/ar-BB12CrvZ
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